Pas la peine de prendre l’avion pour croquer les saveurs du Maghreb. Il suffit d'aller à Oberkampf, à l'Homme Bleu. Ce restaurant berbère sert de bons couscous et des tajines parfumés.
Un tajine sous la tente algérienne : c’est le voyage assuré
L'homme Bleu, c'est d'abord une atmosphère simple et chaleureuse. Autour du bar, quelques clients patientent avec un verre de Boulaouane. Au mur, une fresque représentant un désert vous invite à traverser la Méditerranée pour atterrir quelque part entre l’Algérie et le Maroc. On peut même dîner sous la tente algérienne – et c’est ce que nous avons fait.
Le restaurant dispose aussi de 2 caves voûtées, plus intimes mais déconseillées aux claustrophobes !
De bons couscous, de délicieux tajines
La carte propose une dizaine de couscous et tajines entre 15 et 18 €. Plus chers que la moyenne, certes, mais vraiment meilleurs. Le serveur me conseille le tajine’s laxrif : agneau, oignons, dattes, figues, amandes, raisins, le tout parfumé à la fleur d’oranger et à la cannelle. 
Le tajine's laxrif que je vous recommande vivement
Son odeur ouvre l’appétit. L’agneau tendre et les fruits savoureux créent un ensemble sucré-salé délicieux. La semoule est aussi très bonne, grâce à la finesse de ses grains.
De l’avis général de la table, si les couscous étaient bons, les tajines ont reçu les félicitations du jury.
De l’avis général de la table, si les couscous étaient bons, les tajines ont reçu les félicitations du jury.
L’Homme Bleu
55 bis rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris (voir carte des restos)
01.48.07.05.63
Un couscous gratuit à Paris ? C'est tous les jeudis à La Cordonnerie (rue Saint Denis)
2 commentaires:
Très bon Couscous Brochettes, boulettes de boeuf, un poil bruyant et sérré dans ce resto mais l'assiette fait vite oublier ces petits tracas.
Moi j'adooorre... En passant la porte de ce resto je me sens a chaque fois transportee en plein coeur du maroc.
Des saveurs de fleurs d'oranger viennent chatouiller mes narines et les tajines sucre-sale me font fretiller les babines.
Pour les grands appetit je conseille plutot le couscous qui est plus copieusement servi que la tajine.
Voilou, un grand bravo a toi, Aude, pretresse des bonnes adresses et de la bonne bouffe.
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