J-3 avant le retour du Printemps. Il est grand temps de s’y préparer. Objectif : s’aérer la tête, se réaclimater avec la nature oubliée et, accessoirement, perdre ses réserves hivernales. Pour l’occasion, voici 10 restaurants pour se mettre au vert.

Vert dans l’assiette

Le Relais Gascon : Des salades, encore des salades. Mais pas vraiment light, je vous préviens. Dans ce bistrot de Montmartre, elles se conjuguent au mode XXL.

Jour : Je suis par principe anti-chaîne de restaurants, qui plus est de restauration rapide, mais force est d’admettre que ce fast-food diététique propose de bons produits. Attention, l’addition grimpe vite.

Green Garden : Vu le nom du resto, j’étais obligée de l’inclure dans ce Top… Plus sérieusement, voilà un restaurant végétarien où l’on mange bien et sain. Seul hic : c’est au fin fond du 13e.

Le Potager du Marais : En plus d’être végétarien, ce restaurant du Marais propose des plats végétaliens. Au début, ça m’a fait peur, à moi aussi, mais en fait, c’est excellent.

Le Bar à Soupes : Ok, le cadre est glauque. Mais quoi de mieux qu’on bon bol de légumes pour faire le plein de vitamines et se débarasser de ses petits kilos superflus, comme dirait Marie Claire ?

Vert dans le décor

Kloog : Incontournable en ce début de printemps, cet ovni de la restauration est vert des murs à l’assiette, à base de produits bio. Ludique et diététique, il a tout bon.

Jardins Plein Ciel : Au sommet de l’hôtel Raphaël, vous pourrez vérifier que les arbres de Paris verdissent, et vous cacher entre les plantes de l’exceptionnelle terrasse.

Meiji : Étonnante situation pour ce restaurant japonais caché dans une petite cour, à deux pas des Champs Elysées, avec en bonus un micro jardin zen japonais. Si vous êtes placé à côté de la fenêtre, vous pourrez même dîner à côté des bambous.

L’Ile : En déjeunant sous la très belle véranda du restaurant de l’île Saint Germain, vous profitez pleinement du parc environnant. Une super option pour ceux qui ont la flemme de traverser le périph’.

La Véranda : Les plus courageux traverseront donc le périph’, pour se rendre à Versailles, au très bon restaurant du Trianon Palace avec pleine vue sur les moutons du parc du château. So chic.

Sinon, moi j’dis ça, j’dis rien… mais le meilleur plan, c’est encore le pic nic en forêt. C’est moins cher, pas besoin de réserver, et là, vous ferez le plein de vert.