Yamamoto

«C’est trop bon» : je n’avais que ces mots à la bouche. Il faut dire que Yamamoto affiche de beaux atouts : des sushi de qualité, des serveurs plein d’humour et une addition raisonnable (20-30 €) pour un vrai restaurant japonais.

Yamamoto, un vrai restaurant japonais près d'Opéra à Paris

Rendez-vous du plaisir. Amateurs de sushi-sashimi authentiques, Yamamoto devrait vous plaire. A vrai dire, ça n’est pas vraiment une surprise puisque je l’ai choisi grâce à l’indispensable site du Comité d’évaluation de la cuisine japonaise, garant du «vrai» sushi nippon. Les poissons, pêchés dans les eaux froides de l’océan Atlantique, sont bien gras et bien dodus. Chaque bouchée est juste divine.

Excellent sushi du plateau Sushimi spécial à 22 € à Yamamoto

Rendez-vous au bar. La salle est sobre, sans grand intérêt. Asseyez-vous plutôt au bar, face au cuisinier : que le spectacle commence ! Le cuisinier et son assistant manient le couteau avec une dextérité impressionnante (et pourtant, j’ai vu un certain nombre de cuistots nippons à l’ouvrage). Pour ne rien gâcher, tous les 2 vous expliquent volontiers les secrets d’un bon poisson ou de leurs recettes.

Rendez-vous des surprises. Outre les classiques sushi, sashimi et maki, Yamamoto propose des spécialités nippones peu connues en France comme le sunomono, soit d’excellents fruits de mer baignant dans du vinaigre de riz. Raffiné, léger et plein de saveurs. Mais la véritable surprise vient du «hors carte». N’hésitez pas à demander au chef l’une de ses inventions. Pas goûté (malheureusement) mais vu en préparation, un singulier maki rose roulé dans une feuille de soja, surmonté d’une lichette de fraise et de menthe.

L'assortiment de sunomono (12 €): la qualité prévaut sur la quantité

Rendez-vous des euros. Ca reste abordable pour un restaurant japonais de qualité. Pour 20-30 €, vous ressortez l’estomac heureux et bien rempli. Au déjeuner, les formules plafonnent à 15 €.

Fermé le dimanche.

Yamamoto
6 rue Chabanais, 75002 Paris. Métro Pyramides (7, 14).
01.49.27.96.26

Un autre vrai bon sushi bar : Sanki.

100 Restos de Paris !

Le Carré, c’était le 100 ème resto de Paris ! 100 restaurants en l’espace de 9 mois : 9 mois… Hum, le temps pour certaines de faire un bébé, le temps pour d’autres de faire des restos !
100 restos de Paris, ça fait un bout de chemin sachant que ce blog est né sur un coup de tête. Mais au fur et à mesure, on s’est pris au jeu. «On», c’est-à-dire votre serviteur et Mr Q, avec qui je teste 80 % des restaurants.

Alors pour fêter ça, voici un petit cadeau : une carte dynamique des restaurants de Paris. Comment ça marche ? C’est simple : cliquez sur la carte située dans la colonne de droite. Il ne vous reste plus qu’à choisir votre resto en fonction du quartier !

Le Carré

Au pied de l’église Saint Augustin, le Carré est le repère des businessmen en déjeuner d’affaires. Sans costard/tailleur, vous ferez tâche dans le décor, mais on y mange très bien à prix raisonnable. Sans charme mais efficace.

Le Carré, un restaurant place Saint Augustin à Paris

Un carré = 4 angles. Le Carré = 4 étapes vues par Resto-de-Paris.

1) Le nom : N’imaginez pas une salle carrée ou toute autre subtilité architecturale. Ce Carré-là fait simplement écho au «carré des officiers». Le restaurant n’est pas voisin de la Maison des Officiers pour rien.

2) Le business : Le Carré est essentiellement peuplé d’hommes d’affaires en déjeuner d’affaires qui causent affaires. Dans cette ambiance très pro, les costards sont omniprésents. Autant vous dire que je n’étais pas très raccord avec le décor en compagnie de ma chère maman accompagnée d’une enfant de 10 ans !

3) Le miam : Pour évacuer le stress des affaires, rien de tel que de jolies serveuses et une bonne cuisine française moderne. De mon côté, pas de stress mais une fricassée de homard parfumée par une bonne bisque de homard (28 €). Présenté avec originalité, le riz était enroulé dans un nem de riz. Je vote pour.

Le dessert était particulièrement bon avec une salade de fruits exotiques très fraîche surmontée d’un sorbet à l'orange avec un excellent financier, léger (c'est possible !) servi encore tiède. Un régal pour les papilles :)

4) Les chiffres : Comptez 35-40 € pour un plat et un dessert (largement suffisant), 50 € le repas complet. Une addition raisonnable vu le quartier, la qualité du service et de l’assiette.

Bon à savoir : Grande terrasse ensoleillée au pied de Saint Augustin.

Le Carré
12 place Saint Augustin, 75008 Paris. Métro Saint Augustin (9).
01.44.69.00.22

Chez Jafaar

C’est toujours désagréable de tirer sur un resto, surtout quand le patron est gentil. Malheureusement chez Jafaar, un restaurant tunisien à l’ombre de la Sorbonne, chaque bouchée était au mieux insipide, au pire mauvaise.

Chez Jafaar, un restaurant tunisien à Paris près de la Sorbonne

Ca commençait bien avec l’accueil chaleureux du patron. L’intérieur du restaurant est tout aussi sympathique, une sorte de souk où se mêlent mains de Latifa, lampes marocaines, photos de Tunisie et légumes séchés. A défaut d’être jolie, la décoration est personnelle. On peut ne pas aimer le côté fourre-tout. Personnellement, j’ai trouvé ça convivial.

Mais quand on mange, c’est la cata. Nous commençons par un assortiment Chez Jafaar à partager (12 €). La piètre cuisinière que je suis aurait pu faire aussi bien, voire mieux… Entre un thon sorti d’une boîte de conserve, des tomates dures sans goût et une sauce toute faîte, j’ai du mal à saisir en quoi la salade tunisienne est «tunisienne». La brick qui l’accompagne est fourrée d’une omelette fade. Bref, c’est pas la joie à notre table.

L'assortiment Chez Jafaar : salade tunisienne, salade méchouia et brick

Les plats nous achèvent pour de bon avec un tagine pour Mr Q, servi bouillant, sans saveur ni odeur (12 €). «C’est comme les légumes de la cantine», dixit mon complice de table. Quant à moi, je me suis aventurée dans une spécialité tunisienne, le M’Loukhia : des feuilles de corète moulues avec de la viande de bœuf (13 €). Est-ce moi qui n’ai pas été sensible à leur goût qui oscille entre les épinards et l’oseille ? Est-ce moi qui n’ai pas été touchée par cette sauce couleur pétrole ? Ou était-ce juste mauvais ?
Quoiqu’il en soit, je n’ai pas terminé mon assiette. Mais n’oublions pas que le patron était très sympa…

Le M'Loukhia, une spécialité tunisienne : même la photo est ratée...

Chez Jafaar
22 rue Sommerard, 75005 Paris. Métro Cluny-La Sorbonne (10).
01.46.33.95.40

Pour un bon tajine, préférez L'Homme Bleu.
Un bon resto pas cher juste à côté : Le Reflet.

Planet Sushi

Planet Sushi, c’est la chaîne de restaurants qui se veut branchée avec un cadre aussi propre qu’aseptisé, des néons rose et une musique style hôtel Costes. Les sushi, à défaut d’être vraiment bons, sont corrects pour le prix (15 €).

Au Planet Sushi, c'est ambiance fluokids !

Vous aimerez Planet Sushi si vous aimez…
> voir la vise en rose grâce/à cause des néons fluo
> manger face à un écran de télé qui vous montrent les cuisines en direct et plein de gens qui sourient en avalant de super bons sushi
> la musique électro mi-ascenseur mi-planante
> les sushi, maki et autres temaki qui n’ont de japonais que le nom (il y a même des maki nutella)

Planet Sushi fait surtout de la livraison à domicile de sushi

Vous adorerez Planet Sushi si…
> vous avez envie de manger des sushi sans déscotcher de votre canapé : il suffit d’un clic pour être livré à domicile
> vous êtes obsédé par votre ligne : sur le site web, le nombre de calories est précisé à côté de chaque menu. Haha, je vous entends déjà... Combien de calories dans un sushi ? 40 à 60 kcal.
Et je suis heureuse d’apprendre qu’avec Mr Q, nous avons partagé 815 calories de menu Love (12 sushis et 12 maki pour 27,50 €). Rassurant, angoissant ou juste flippant d’être à ce point «diététique» ?... A vous de choisir.

Le Menu Love = 12 sushis, 12 makis, 27,50 € et 815 kcal

Vous n’aimerez pas Planet Sushi si...
> vous aimez les vrais bons sushi japonais
> comme Cristian de FastandFood rencontré à ce dîner de blogueurs avec sa charmante Jade, vous êtes burger-addict.

Planet Sushi : 6 restaurants à Paris
Chatelet : Forum des Halles niveau 3 (1er)
Les Halles : 55 rue Montorgueil (2e)
Monge : 111 rue Monge (5e)
Madeleine : 37 boulevard Malesherbes (8e)
Bastille : 2-4 boulevard Richard Lenoir (11e)
16e : 29 rue Bois Le Vent et 9 rue Saint Didier
+ 3 Planet Sushi en banlieue à Levallois-Perret, Boulogne et Courbevoie

Libre Sens

Libre Sens se résumait, a priori et à mes yeux, à une addition : Champs Elysées + fashionistas & businessmen + addition à 45 € = sans moi. Bien m'en a pris car j’ai été agréablement surprise par ce restaurant chic et cosy.

Le salon «cigares» de Libre Sens, un restaurant cosy à Paris

Pour les filles, brushing parfait
Serial shoppeuses et fashion addict du Triangle d’Or se retrouvent au Libre Sens pour déjeuner, se reposer et repartir de bon pied. Cheveux lissés jusqu’aux pointes, manucure impeccable et bronzage en toutes circonstances : tel est le dress code.
En plus, ces dames se font plaisir sans culpabiliser puisque la cuisine y est légère et raffinée (ce que j’apprécie aussi, comme toute fille qui se respecte !).

Pour les hommes, costard de marque
Ils travaillent dans les rues adjacentes aux Champs Elysées et veulent s'isoler du cash-flow. Libre Sens est la pause rêvée avec 3 ambiances au choix : le premier salon tout de bois vêtu avec des sièges en cuir confortables, le deuxième salon rouge et tout au fond, le salon «cigare». A défaut de se faire un Cohiba, ces messieurs se laissent bercer par un cognac, spécialité de la maison.

Au Libre Sens, il y a même un salon privé : intime et cosy

Unisexe : un appétit gourmand
La cuisine française moderne plaira à tout le monde. Je me suis régalée d’un kushiaky de saumon, comprendre une tranche de saumon enroulée sur elle-même, dorée à l’extérieur, onctueuse à l’intérieur. En accompagnement, une bonne mousseline de petits pois fait maison (en témoignent les grumeaux) et une fine crème de carotte.
Le dessert en revanche m’a moins convaincue avec un fondant au chocolat un peu lourd. Question chocolat, j'ai vu mieux ici ou là. Si vous n’avez pas prévu de sieste, demandez 2 cueillères... C’est plus prudent !

Kushiaky de saumon et mousseline de petits pois : 16,50 € de délice

Bon à savoir : Plats de 16 à 23 €. Comptez 45 € le repas complet. Belle carte de cocktails.

Libre Sens
33 rue Marbeuf, 75008 Paris. Métro Franklin Roosevelt (1, 9).
01.53.96.00.72

Juste à côté, j'ai aussi testé : Chez André, Le Bistrot Marbeuf.

Les Perles de l'Océan Indien

Un resto à Paris à moins de 10 euros, ça existe. La preuve aux Perles de l'Océan Indien, un restaurant mauricien qui se résume en 3 points : des patrons qui chouchoutent leurs clients, des assiettes généreuses et des prix mini.

Les adorables patrons du restaurant et le serveur, tous Mauriciens

Dans un resto pas cher, on ne peut pas tout avoir...
Ce restaurant ressemble à l'un des nombreux grecs voisins de la rue Saint Denis. Pas très engageant. L'intérieur n'est pas plus sexy entre les affiches de plages-cartes postales, les murs jaunes et les nappes plastifiées. Gare au délit de sale gueule !

Les Perles de l'Océan Indien, un restaurant mauricien en vidéo

...mais les points forts prennent le dessus

Les patrons : L'adorable couple de Mauriciens dorlote ses clients, mijote de bons plats et papote pour expliquer comment déguster. Un peu comme au Petit Bar, version exotique.
L'assiette : Viande ou poisson, c'est selon, accompagné de riz au safran, d'une bonne purée de citrouille et d'une sauce aux lentilles. Simple et copieux.
Le prix : 6,50 ou 7,50 € le plat qui cale, c'est le même prix qu'au McDo, en mieux.

Rougail crevettes avec purée de citrouille et riz safrané : 7,50 €

Bonus : «Vous en revoulez encore un peu ?», propose la patronne. «C'est très bon mais, comment dire... Je n'ai vraiment plus faim.»

Les Perles de l'Océan Indien
152 rue Saint Denis, 75002 Paris. Métro Réaumur Sébastopol (3, 4).

01.42.36.37.71

Autres bons plans pour manger à moins de 10 € : La Cordonnerie, Au Petit Bar, Minh Chau.

Pho Bi Da Vietnam

Pas beau, pas propre, pas bon. Inutile de s’attarder sur le Pho Bi Da Vietnam. Ce restaurant vietnamien dans le 13e a pour lui d’être pas cher, mais c’est tout. A éviter.

Pho Bi Da, un restaurant vietnamien rue Nationale (13e) à éviter

Pas cher
Pourtant, la salle est comble chaque midi. J'admets que pour déjeuner rapidement avec un ticket resto, le Pho Bi Da remplit le contrat. Après, il ne faut pas se poser de question sur ce qu’on mange. A la carte, des phô et des bo bun à 7-8 €, comme dans tant d’autres cantines du quartier chinois.

Pas beau
En attendant mon bo bun, mon regard s’attarde sur une banquette en skaï déchirée, la peinture des fenêtres décrépie, les assiettes sales empilées sur un meuble, une serpillère par terre… Je n’exige pas que ce soit joli quand le resto n’est pas cher, mais la propreté est un facteur non négociable. Et là, ça ne passe pas.

Bo bun avec échine de porc et carré de porc mariné (8 €) : mauvais

Pas bon
Le Pho Bi Da s’enfonce encore plus à l’arrivée du bo bun. Les vermicelles sont froids, les nems sont trop cuits voire carbonisés aux extrémités, le porc mariné a un goût chimique. Bref, ce n’est pas quelconque. C’est carrément mauvais. Une adresse à oublier.

Pho Bi Da Vietnam
36-38 rue Nationale, 75013 Paris. Métro Porte d’Ivry (7) ou Olympiades (14).
01.53.79.1.61

Pour un bon restaurant vietnamien, allez plutôt ici : La Tonkinoise, Bambou, Bonjour Vietnam, Song Huong, Pho 14.

Juste à côté, on peut aussi manger à : Green Garden, Ichikawa.

Le Reflet

Il est discret, mais il assure. En plus d’être un bar très sympa, le Reflet est un bon petit resto pour manger des plats simples à prix cassés à côté de la Sorbonne (5e). Voilà un bar authentique et indémodable parce que…

Le Reflet est juste en face du cinéma Reflet Médicis, rue Champollion

Le Reflet mise sur des valeurs sûres : Les murs sont placardés de photos en noir & blanc d’acteurs et de tournages de film, le tout éclairé par des spots de cinéma. Vous l’aurez compris, le 7e art est à l’honneur dans ce petit bar du 5e. Il faut dire qu’il est juste en face du cinéma le Reflet Médicis.
Côté bande-son, on reste dans le bon vieux son sur qui le temps n’a pas d’effet : David Bowie, les Beatles ou les Doors. En d’autres termes, le meilleur du rock des années 70. Comme la musique n’est pas trop fort, on peut même parler sans crier. Ca, c’est rare dans un bar !

On ne s’y prend pas la tête : Décontraction totale dans le gros canapé un peu déglingue sur lequel les premiers arrivés-premiers servis se vautrent. L’ambiance est simple, les habitués tchatchent autour du bar. Ce Reflet a quelque chose de rassurant et convivial.

Le Reflet, un bar/restaurant bien sympa près de la Sorbonne à Paris

Je peux y manger même quand mon pouvoir d’achat dégringole : Les tartines, salades et pâtes sont à 6-9 €. Ce n’est pas cher, en plus c’est bon ! Mon croque provençal était servi avec un pain de seigle doré et du chèvre bien fondu. J’attendais surtout la sauce de la salade au tournant… fort bien négocié avec des grains de moutarde à l’ancienne, une bonne huile d’olive et une feuille de chêne du marché.
Pour finir, un crumble tout chaud aux pommes caramélisées parfumées à la cannelle qui fondent sous la langue. Très sucré, très mauvais pour les cuisses mais très bon pour le plaisir ! Maxi calories pour mini prix : 4,50 €.

Croque provençal : simple, bon et efficace pour seulement 7 €

Total : Un bar bien situé + bonne ambiance + bonnes assiettes = 10 €. Qui dit mieux ?

Le Reflet
6 rue Champollion, 75005 Paris. Métro Cluny-La Sorbonne (10).
01.43.29.97.27

Autres bars sympas : La Cordonnerie, Le Lux Bar, Le Tambour, Le Café, Le Tournesol.

La Miroiterie

Pas de resto à la Miroiterie, pas même un sandwich… Mais cette salle de concert est tellement singulière que j'avais envie de partager ce bon plan à Paris. Ca se passe dans le 20e à Ménilmontant.

La Miroiterie, un squat/salle de concert au 88 rue de Ménilmontant

Passe-droit : 3 €. Puis on accède à une petite cour où se dresse un bar de fortune. Encore plus au fond, une petite salle qui accueille des concerts en tous genres. On dirait un squat. J’ai eu l’impression de quitter Paris, comme en vacances. Une salle unique en son genre que je vous recommande pour sortir des sentiers battus.

Le groupe Café Crème en concert à La Miroiterie

Pour dîner et poursuivre la soirée en musique, rendez-vous à la Bellevilloise voisine...

Programmation de la Miroiterie dans le mini mag' gratuit Lylo.

La Miroiterie
88 rue de Ménilmontant, 75020 Paris. Métro Ménilmontant (2).

Le 43

Le 43, c’est le restaurant pour toi et moi. Toi, homme, face à ta viande rouge. Moi, femme, avec mon bol de soupe. Ok, c’est cliché, mais cette image m’est aussitôt venue à l’esprit dans ce restaurant/bar à soupe de la butte aux Cailles.

Le 43, un restaurant simple et sain rue des Cinq Diamants

Pour Toi : Travers de porc, bavette ou magret de canard. Bref, de bonnes viandes rouge pour être fort comme Popeye. Si tu te sens d’humeur Capitaine Crochet, prends du thon ou du saumon.

Pour Moi : Des soupes à choisir à l’ardoise. A chaque jour sa composition en fonction des produits du marché. Ma soupe aux moules et au safran était délicieuse, avec des grumeaux qui trahissaient le «fait maison». Appétit de moineau, reportes-toi sur le petit modèle à 6 €. Pour être grande comme Olive, prends celle à 9 €.
Parce qu’une soupe en guise de repas, ça ne remplit pas l’estomac, commence donc par une bonne salade de légumes grillés arrosés d’une huile d’olive qui sent bon la Provence (6 €).

Grand bol de soupe aux moules et au safran (9 €)

Pour Toi et Moi : Une petite salle blanche avec des tables joliment nappées. Un patron qui bichonne ses clients. Une addition peu salée pour un repas bien complet (20-25 €).

Le + : Les produits sont frais et sains, idéal pour une cure détox. Pas du tout régime mais totalement irrésistibles, les glaces desserts signées Berthillon.
Le - : Le pain était sec.

Le 43
43 rue des Cinq Diamants. 75013 Paris. Métro Corvisart (6).

L'Harmonium

Si vous traversez le périph', voilà un bon plan resto pour se faire plaisir sans se ruiner. A Versailles, le restaurant l'Harmonium propose des produits de qualité pour un repas gastronomique à 40 €.

L'Harmonium, un bon restaurant à Versailles, près du château

C'est quoi ?
Thierry, le chef cuisinier de 28 ans, retape cette ancienne pizzeria petit à petit. L'horrible carrelage blanc est toujours là. Mais il a fait un réel effort sur la déco. A chaque table son animal de ferme en peluche. Kitsch et rigolo.

J'y mange quoi ?
Des produits de qualité et une cuisine soignée. Sur les conseils du serveur plein d'entrain, j'ai pris l'option poisson. Je commence par un bon tartare de saumon et coquilles saint Jacques, où les 2 saveurs s'entremèlent sans que l'une n'écrase l'autre. Suit un thon parfaitement cuit à la plancha au coeur rosé (un bon point pour ce poisson souvent trop cuit).

Pavé de thon rouge grillé et bon caviar d'aubergine (22 €)

Le dessert me ramène en enfance avec un excellent moelleux au chocolat au... Michoko ! En dégustant, j'imaginais les morceaux de chocolat en train de fondre dans la casserole... C'est du fait main, il n'y a aucun doute.

Moelleux au chocolat coeur coulant Michoko (10 €) : exquis !

Je mange avec qui ?
Des Versaillais, pardi ! Une sympathique clientèle BCBG + BV (bon vivant).

Et c'est cher ?
Il faut compter 40 € le dîner. C'est plus cher que les restos que je vous propose d'habitude mais vue la qualité des produits, c'est un bon rapport qualité/prix.

Alors, j'y cours ?
Ne faîtes pas le déplacement exprès pour L'Harmonium (toujours à Versailles, la Véranda, elle, vaut le détour). Mais si vous êtes de passage, c'est une bonne adresse à retenir.

Fermé le dimanche et le lundi.

L'Harmonium
64 rue d'Anjou, 78000 Versailles.
01.39.25.00.88